Was ist PEPTAN®? Fischkollagen, Herstellung, Studien & Dosierung
Wer sich mit hochwertigem Fischkollagen beschäftigt, stößt früher oder später auf den Namen PEPTAN®. Doch was steckt hinter diesem Markenrohstoff, wodurch unterscheidet er sich von gewöhnlichem Kollagenhydrolysat und welche wissenschaftlichen Untersuchungen gibt es dazu?
Kurz beantwortet: PEPTAN® ist eine Marke für hydrolysierte Kollagenpeptide des Herstellers Rousselot. Die Bezeichnung PEPTAN® F steht für die Variante aus Fisch. Zu PEPTAN® F liegen unter anderem kontrollierte Humanstudien vor, in denen täglich 10 g Fischkollagenpeptide über acht beziehungsweise zwölf Wochen untersucht wurden. Entscheidend für die Bewertung sind die konkrete Rohstoffvariante, die Studienlage und die Dosierung – nicht allein die Bezeichnung „Marine Collagen“.
Was ist PEPTAN®?
PEPTAN® bezeichnet eine Familie von Kollagenpeptidrohstoffen des Herstellers Rousselot, der zu Darling Ingredients gehört.
Die Kollagenpeptide entstehen durch die Hydrolyse von Kollagen. Dabei werden die ursprünglichen langen Kollagenproteinstrukturen in kleinere Peptide zerlegt.
Solche hydrolysierten Kollagenpeptide werden unter anderem in Nahrungsergänzungsmitteln, Getränken und funktionellen Lebensmitteln eingesetzt.
Anders als gelegentlich angenommen, bezeichnet PEPTAN® nicht ausschließlich Fischkollagen. Die Marke umfasst Kollagenpeptide unterschiedlicher tierischer Herkunft:
PEPTAN® F: Kollagenpeptide aus Fisch.
PEPTAN® B: Kollagenpeptide aus Rind.
PEPTAN® P: Kollagenpeptide aus Schwein.
Wer gezielt nach marinem Kollagen sucht, sollte deshalb auf die Herkunftsbezeichnung und die konkrete Rohstoffspezifikation achten.
Offizielle Informationen zu PEPTAN® bei Rousselot
Was ist PEPTAN® F Fischkollagen?
PEPTAN® F ist die Fischvariante der PEPTAN®-Kollagenpeptide.
Das Ausgangsmaterial stammt aus kollagenreichen Bestandteilen von Fischen und wird zu hydrolysierten Kollagenpeptiden verarbeitet.
Bei Fischkollagen handelt es sich überwiegend um Kollagen, das ursprünglich dem Typ I zugeordnet wird. Durch die Hydrolyse entsteht jedoch kein intaktes Typ-I-Kollagen mehr, sondern eine Mischung kleinerer Peptide.
Für die Beurteilung eines solchen Produkts sind daher mehrere Eigenschaften wichtig:
– Herkunft des Kollagens
– konkreter Kollagenrohstoff
– Herstellungsverfahren
– Peptidzusammensetzung
– durchschnittliche Molekülgröße
– Reinheits- und Qualitätsanforderungen
– wissenschaftliche Untersuchungen zum verwendeten Rohstoff
PEPTAN® F steht damit nicht nur für die allgemeine Beschreibung „Fischkollagen“, sondern für einen identifizierbaren Markenrohstoff.
Was unterscheidet PEPTAN® von gewöhnlichem Kollagenhydrolysat?
Der wichtigste Unterschied liegt nicht darin, dass gewöhnliches Kollagenhydrolysat grundsätzlich minderwertig wäre.
Auch PEPTAN® ist hydrolysiertes Kollagen. Die Bezeichnungen Kollagenhydrolysat und Kollagenpeptide beschreiben deshalb keine grundsätzlich gegensätzlichen Stoffgruppen.
Ein definierter Markenrohstoff ermöglicht es allerdings, konkrete Produkteigenschaften und wissenschaftliche Untersuchungen besser nachzuvollziehen.
Bei einem Kollagenpulver ohne nähere Rohstoffangabe ist für Verbraucher häufig schwer erkennbar, welche Peptidzusammensetzung verwendet wird und ob Studien mit genau diesem Material durchgeführt wurden.
Ein Markenname allein garantiert jedoch weder eine höhere Qualität noch eine bestimmte Wirkung. Entscheidend bleibt, welche Spezifikationen und wissenschaftlichen Daten tatsächlich vorliegen.
Den Unterschied zwischen diesen Begriffen erklären wir ausführlich in unserem Ratgeber:
Kollagenhydrolysat vs. Kollagenpeptide: Was ist der Unterschied?
PEPTAN® Fischkollagen: Welche Studien gibt es?
Zu PEPTAN® wurden unterschiedliche wissenschaftliche Untersuchungen veröffentlicht.
Für Verbraucher, die sich besonders für Fischkollagen interessieren, ist eine 2015 im Journal of Cosmetic Dermatology veröffentlichte Arbeit von Asserin und Kollegen relevant.
Die Veröffentlichung enthält zwei klinische Untersuchungen sowie ergänzende Experimente an menschlichem Hautgewebe außerhalb des Körpers.
Wichtig ist dabei, die beiden Humanstudien nicht miteinander zu verwechseln: Sie hatten unterschiedliche Teilnehmerzahlen, Zeiträume und untersuchte Messgrößen.
1. PEPTAN® F und Hautfeuchtigkeit: Pilotstudie über acht Wochen
In einer ersten klinischen Untersuchung wurden 33 Frauen in drei Gruppen eingeteilt.
Die Teilnehmerinnen nahmen über acht Wochen täglich entweder:
– 10 g PEPTAN® F aus Fisch
– 10 g PEPTAN® P aus Schwein
– oder ein Placebo ein.
Untersucht wurden unter anderem die Hautfeuchtigkeit sowie der transepidermale Wasserverlust (TEWL).
In der Gruppe mit Fischkollagen wurde nach acht Wochen ein Anstieg des gemessenen Hautfeuchtigkeitswerts um 12 % gegenüber dem Ausgangswert berichtet.
Beim transepidermalen Wasserverlust fanden die Forscher dagegen keine signifikanten Unterschiede zwischen den Gruppen.
Einordnung: Diese Pilotstudie ist aufgrund ihrer geringen Teilnehmerzahl von nur elf Frauen pro Gruppe begrenzt aussagekräftig. Der berichtete Prozentwert beschreibt einen untersuchten Messparameter und darf nicht als garantierte Veränderung bei allen Anwendern verstanden werden.
2. PEPTAN® F und Hautstruktur: Studie mit 106 Frauen
In einer zweiten randomisierten, doppelblinden und placebokontrollierten Untersuchung wurden 106 Frauen zwischen 40 und 65 Jahren auf zwei Gruppen verteilt.
Die Teilnehmerinnen erhielten über zwölf Wochen täglich entweder 10 g PEPTAN® F Fischkollagenpeptide oder ein Placebo.
101 Teilnehmerinnen schlossen die Untersuchung ab.
Die Wissenschaftler untersuchten unter anderem die Echogenität der Lederhaut mittels hochfrequentem Ultraschall sowie die Fragmentierung des dermalen Kollagennetzwerks.
Nach zwölf Wochen berichteten die Forscher bei der ultrasoundbasierten Messgröße der dermalen Echogenität einen statistisch signifikanten Unterschied zwischen PEPTAN®- und Placebogruppe.
Die Veränderung betrug in der PEPTAN®-Gruppe 8,83 % gegenüber dem Ausgangswert, während in der Placebogruppe keine entsprechende Veränderung festgestellt wurde.
Auch bei der mikroskopisch untersuchten Fragmentierung des Kollagennetzwerks berichtete die Studie Unterschiede.
Wichtig: Solche Messgrößen zur Hautstruktur sind nicht mit einem unmittelbar sichtbaren kosmetischen Ergebnis gleichzusetzen. Aus der Untersuchung folgt deshalb nicht, dass jede Person nach zwölf Wochen weniger Falten bekommt oder dass Fischkollagen die Hautalterung verhindert.
Die Studie bezieht sich außerdem auf den konkret untersuchten PEPTAN®-F-Rohstoff und die verwendeten 10 g pro Tag.
Asserin et al. (2015): Originalstudie zu PEPTAN® F ansehen
Was bedeuten die PEPTAN®-Studien für Verbraucher?
Aus wissenschaftlichen Untersuchungen sollten keine weitergehenden Versprechen abgeleitet werden, als die Daten tatsächlich tragen.
Die beschriebenen PEPTAN®-Studien sind interessant, weil sie einen identifizierbaren Rohstoff, eine definierte Tagesmenge und konkrete Hautparameter untersuchten.
Dennoch sind einige Einschränkungen wichtig:
– Die Studien untersuchten bestimmte Teilnehmergruppen.
– Die verwendete Tagesmenge betrug 10 g.
– Die Untersuchungszeiträume lagen bei acht beziehungsweise zwölf Wochen.
– Gemessen wurden spezifische Hautparameter und keine allgemeine Verjüngung.
– Die Ergebnisse lassen sich nicht automatisch auf jedes beliebige Fischkollagenpulver übertragen.
Auch eine wissenschaftliche Veröffentlichung zu einem Markenrohstoff ist nicht automatisch ein Beweis für die Wirksamkeit jedes später daraus hergestellten Nahrungsergänzungsmittels.
Für eine fundierte Auswahl sind daher die genaue Rohstoffvariante, die eingesetzte Menge und die vorhandenen Studien entscheidend.
Wie viel PEPTAN® Fischkollagen wurde in Studien eingenommen?
In den beschriebenen Humanstudien zur Haut wurden täglich 10 g PEPTAN® eingesetzt.
Die kleinere Pilotstudie dauerte acht Wochen, die größere Untersuchung mit PEPTAN® F zwölf Wochen.
Das bedeutet nicht, dass 10 g automatisch die universell optimale Tagesmenge für jedes Kollagenprodukt darstellen.
Andere Studien mit anderen Kollagenpeptidrohstoffen verwendeten teilweise deutlich niedrigere oder höhere Mengen.
Deshalb sollte die Dosierung immer im Zusammenhang mit dem konkret untersuchten Rohstoff betrachtet werden.
Ein Produkt mit 2,5 g eines spezifischen Kollagenpeptids lässt sich beispielsweise nicht allein aufgrund der Grammzahl mit einem Produkt vergleichen, das 10 g eines anderen Kollagenhydrolysats enthält.
Mehr dazu:
Wie viel Kollagen sollte man täglich einnehmen? Dosierungen im Studienvergleich
Was bedeutet PEPTAN® F 2000 LD?
Neben der Bezeichnung PEPTAN® F können auf technischen Unterlagen weitere Angaben wie „2000“ und „LD“ erscheinen.
Bei der Rohstoffvariante PEPTAN® F 2000 LD steht:
F für die Herkunft aus Fisch.
2000 für eine typische durchschnittliche Molekülmasse von ungefähr 2.000 Dalton.
LD für „Low Density“, also eine vergleichsweise geringe Schüttdichte des Pulvers.
Die durchschnittliche Molekülmasse beschreibt eine Eigenschaft des Rohstoffs. Sie bedeutet nicht, dass sämtliche enthaltenen Peptide exakt 2.000 Dalton groß sind.
Die Schüttdichte wiederum beschreibt, wie viel Masse ein bestimmtes Pulvervolumen enthält. Sie ist beispielsweise für die Dosierung mit Messlöffeln und die Abfüllung relevant.
Diese Angaben helfen bei der technischen Einordnung. Aus der Zahl 2000 oder der Bezeichnung LD allein lässt sich jedoch keine überlegene Wirkung auf die Haut ableiten.
Ebenso sollte eine Studie mit PEPTAN® F nicht ohne weitere Prüfung automatisch einer bestimmten heutigen Untervariante wie PEPTAN® F 2000 LD zugeordnet werden.
Ist PEPTAN® Fischkollagen besser als Rinderkollagen?
Fischkollagen und Rinderkollagen unterscheiden sich zunächst durch ihre tierische Herkunft.
Beide können zu hydrolysierten Kollagenpeptiden verarbeitet werden und beide werden in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet.
Eine generelle wissenschaftliche Überlegenheit von Fischkollagen gegenüber Rinderkollagen ist für alle Produkte und Anwendungsbereiche nicht nachgewiesen.
Das gilt auch für Aussagen wie „Fischkollagen wird grundsätzlich besser aufgenommen“.
Die tatsächliche Einordnung hängt unter anderem von der Peptidzusammensetzung, der Verarbeitung, der Dosierung und dem Studiendesign ab.
Für die Kaufentscheidung kann die Herkunft dennoch wichtig sein:
Wer gezielt auf Kollagen aus Fisch setzt, wird ein marines Produkt bevorzugen.
Wer Fisch vermeiden möchte oder auf Fisch allergisch reagiert, sollte dagegen die Herkunft und Allergenkennzeichnung besonders beachten.
Eine ausführliche Gegenüberstellung findest du in unserem bestehenden Ratgeber:
Rinderkollagen oder Fischkollagen: Unterschiede und was ist besser?
Was ist der Unterschied zwischen PEPTAN® und VERISOL®?
PEPTAN® und VERISOL® sind unterschiedliche Marken für Kollagenpeptidrohstoffe.
PEPTAN® stammt von Rousselot und umfasst unter anderem Kollagenpeptide aus Fisch, Rind und Schwein.
VERISOL® ist ein spezifischer Kollagenpeptidrohstoff von GELITA, der insbesondere im Zusammenhang mit Hautparametern wissenschaftlich untersucht wurde.
In den beschriebenen PEPTAN®-F-Hautstudien wurden täglich 10 g eingesetzt. In veröffentlichten VERISOL®-Hautstudien wurden dagegen unter anderem 2,5 g und 5 g täglich untersucht.
Die unterschiedlichen Grammzahlen beweisen jedoch nicht, dass einer der Rohstoffe grundsätzlich besser oder schlechter ist.
Ein direkter Wirksamkeitsvergleich setzt entsprechend vergleichbare Studienbedingungen voraus. Unterschiedliche Teilnehmergruppen, Messmethoden und Studiendauern verhindern häufig einen einfachen Vergleich.
Bei einem hochwertigen Kollagenprodukt lohnt es sich deshalb, auf den verwendeten Markenrohstoff und seine tatsächlich untersuchte Dosierung zu achten.
Mehr zum wissenschaftlichen Forschungsschwerpunkt von VERISOL® erklären wir hier:
Welches Kollagen für die Haut? VERISOL®, Dosierung & Studien im Vergleich
Welche Rolle spielt Vitamin C bei Kollagen?
Vitamin C ist an der normalen Kollagenbildung des menschlichen Körpers beteiligt.
In der Europäischen Union ist unter den festgelegten Voraussetzungen folgende gesundheitsbezogene Angabe zugelassen:
Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Haut bei.
Auch für Knochen und Knorpel bestehen entsprechende zugelassene Angaben.
Die Kombination von Kollagenpeptiden mit Vitamin C ist deshalb aus ernährungsphysiologischer Sicht nachvollziehbar.
Das bedeutet allerdings nicht, dass jede Kombination aus Kollagen und Vitamin C automatisch eine stärkere Wirkung besitzt als Kollagen ohne zusätzliches Vitamin C.
Insbesondere dürfen aus dem zugelassenen Vitamin-C-Claim keine allgemeinen Versprechen zur Beseitigung von Falten oder zur Behandlung von Gelenkerkrankungen abgeleitet werden.
EU-Verordnung Nr. 432/2012 zu zugelassenen gesundheitsbezogenen Angaben
Ist PEPTAN® Fischkollagen vegan?
Nein. PEPTAN® F wird aus Fisch gewonnen und ist daher weder vegan noch für Personen geeignet, die Fischprodukte grundsätzlich vermeiden möchten.
Kollagen ist ein tierisches Strukturprotein. Klassisches Kollagenhydrolysat aus Fisch oder Rind ist deshalb nicht vegan.
Für Personen mit einer Fischallergie ist die Allergenkennzeichnung besonders wichtig. Fisch gehört zu den kennzeichnungspflichtigen Allergenen in der Europäischen Union.
Ein Nahrungsergänzungsmittel mit Fischkollagen sollte deshalb vor der Anwendung auf seine Zutaten und Allergenhinweise geprüft werden.
Woran erkennt man hochwertiges PEPTAN® Fischkollagen?
Wer ein Fischkollagenpulver auswählen möchte, sollte nicht allein auf die Bezeichnung „Marine Collagen“ achten.
Wichtige Auswahlkriterien sind:
1. Klare Herkunft: Der Hersteller sollte Fisch als Rohstoffquelle eindeutig angeben.
2. Konkreter Markenrohstoff: Bei PEPTAN® sollte nachvollziehbar sein, welche Rohstoffvariante verwendet wird.
3. Transparente Dosierung: Die Menge an Kollagenpeptiden pro Tagesportion sollte klar deklariert sein.
4. Nachvollziehbare Qualitätsstandards: Angaben zur Rohstoffkontrolle und zu Qualitätsanforderungen sollten überprüfbar sein.
5. Verständliche Zutatenliste: Weitere Inhaltsstoffe sollten vollständig und transparent aufgeführt sein.
6. Wissenschaftliche Einordnung: Studien sollten möglichst zum tatsächlich eingesetzten Rohstoff passen.
7. Realistische Werbung: Einzelne Studienergebnisse sollten nicht als garantierte Wirkung des Endprodukts dargestellt werden.
Ein Markenrohstoff kann bei der Transparenz helfen. Dennoch kommt es immer auch auf die vollständige Qualität und Zusammensetzung des fertigen Nahrungsergänzungsmittels an.
Woran erkennt man hochwertiges Kollagenpulver? 8 Kriterien im Faktencheck
Häufige Fragen zu PEPTAN® Fischkollagen
Was genau ist PEPTAN®?
PEPTAN® ist eine Marke für hydrolysierte Kollagenpeptide von Rousselot. Der Markenname umfasst unterschiedliche tierische Rohstoffquellen. PEPTAN® F bezeichnet die Fischvariante.
Ist PEPTAN® dasselbe wie Fischkollagen?
Nicht grundsätzlich. PEPTAN® umfasst auch Kollagenpeptide aus Rind und Schwein. Wer PEPTAN® aus Fisch sucht, sollte auf die Bezeichnung PEPTAN® F und die jeweilige Produktspezifikation achten.
Was ist PEPTAN® F 2000 LD?
PEPTAN® F 2000 LD bezeichnet eine Fischkollagenpeptidvariante. Die Zahl 2000 steht für eine typische durchschnittliche Molekülmasse von etwa 2.000 Dalton. LD bedeutet Low Density und beschreibt die vergleichsweise geringe Schüttdichte des Pulvers.
Wie viel PEPTAN® wurde in Hautstudien untersucht?
In den beschriebenen Humanstudien mit PEPTAN® F wurden 10 g Kollagenpeptide täglich eingesetzt. Die Untersuchungszeiträume betrugen acht beziehungsweise zwölf Wochen. Daraus lässt sich keine universelle Dosierung für sämtliche Kollagenprodukte ableiten.
Gibt es wissenschaftliche Studien zu PEPTAN® F?
Ja. Eine 2015 veröffentlichte Arbeit untersuchte unter anderem PEPTAN® F aus Fisch in kontrollierten Humanstudien. Gemessen wurden beispielsweise Hautfeuchtigkeit sowie mittels bildgebender Verfahren bestimmte Strukturparameter der Haut. Die Ergebnisse müssen im Zusammenhang mit der jeweiligen Untersuchung bewertet werden.
Ist PEPTAN® besser als gewöhnliches Kollagenhydrolysat?
PEPTAN® ist selbst ein Kollagenhydrolysat. Der Vorteil eines identifizierbaren Markenrohstoffs liegt vor allem in der nachvollziehbaren Spezifikation und der Möglichkeit, wissenschaftliche Untersuchungen einem konkreten Rohstoff zuzuordnen. Eine grundsätzliche Überlegenheit gegenüber allen anderen Kollagenhydrolysaten ist damit nicht bewiesen.
Ist PEPTAN® besser als VERISOL®?
Eine pauschale Überlegenheit lässt sich nicht feststellen. Beide sind unterschiedliche Markenrohstoffe, die in verschiedenen Studien untersucht wurden. Für einen aussagekräftigen Vergleich müssten Rohstoffvarianten, Teilnehmergruppen, Dosierungen und Messmethoden berücksichtigt werden.
Ist PEPTAN® Fischkollagen für Vegetarier geeignet?
Nein. PEPTAN® F wird aus Fisch gewonnen und ist deshalb nicht vegetarisch oder vegan. Bei Fischallergien muss außerdem die Allergenkennzeichnung beachtet werden.
Wird PEPTAN® Fischkollagen besser aufgenommen als Rinderkollagen?
Eine pauschale Überlegenheit bei der Aufnahme lässt sich nicht für sämtliche Fisch- und Rinderkollagenprodukte nachweisen. Die Aufnahme und Verarbeitung hängen unter anderem von der konkreten Peptidzusammensetzung ab. Unterschiede zwischen einzelnen Produkten dürfen nicht allein aus ihrer tierischen Herkunft abgeleitet werden.
Fazit: Was zeichnet PEPTAN® Fischkollagen aus?
PEPTAN® F ist ein identifizierbarer Markenrohstoff für hydrolysierte Kollagenpeptide aus Fisch.
Anders als die allgemeine Bezeichnung „Marine Collagen“ ermöglicht der konkrete Rohstoffname eine genauere Einordnung von Herkunft, Spezifikation und wissenschaftlichen Untersuchungen.
Zu PEPTAN® F existieren unter anderem kontrollierte Humanstudien, in denen täglich 10 g Fischkollagenpeptide über acht beziehungsweise zwölf Wochen eingesetzt wurden. Untersucht wurden bestimmte Hautparameter, darunter Hautfeuchtigkeit und bildgebend erfasste Eigenschaften des dermalen Kollagennetzwerks.
Die Ergebnisse sind wissenschaftlich interessant, erlauben jedoch keine pauschalen Wirkversprechen für alle Fischkollagenprodukte.
Für die Auswahl eines hochwertigen Kollagenpulvers sind deshalb die konkrete Rohstoffvariante, eine transparente Dosierung und die nachvollziehbare Studienlage entscheidender als allgemeine Aussagen über marines Kollagen.
Weitere Informationen zur Auswahl findest du in unserem Vergleich zwischen Rinder- und Fischkollagen sowie im Ratgeber zu Qualitätsmerkmalen hochwertiger Kollagenprodukte.
Hinweis: Dieser Beitrag dient der allgemeinen Information und ersetzt keine medizinische Beratung. Wissenschaftliche Untersuchungen einzelner Kollagenrohstoffe sind nicht mit einer Zulassung gesundheitsbezogener Werbeaussagen für Nahrungsergänzungsmittel gleichzusetzen.
Wissenschaftliche Quellen
Asserin et al. (2015): The effect of oral collagen peptide supplementation on skin moisture and the dermal collagen network: evidence from an ex vivo model and randomized, placebo-controlled clinical trials. Journal of Cosmetic Dermatology.
Originalstudie ansehen
Rousselot / Darling Ingredients: PEPTAN® Collagen Peptides – Informationen zu den verfügbaren Rohstoffquellen, Anwendungsbereichen und zur Marke.
Offizielle Herstellerinformationen ansehen
Europäische Kommission: EU-Register über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben für Lebensmittel.
EU-Register ansehen
Verordnung (EU) Nr. 432/2012: Zugelassene gesundheitsbezogene Angaben, unter anderem zur normalen Kollagenbildung durch Vitamin C.
EU-Verordnung ansehen
